Consegue la laurea magistrale in scienze biologiche all’Università degli Studi di Milano e si diploma nutrizionista a Zurigo dove opera come terapeuta riconosciuta dall’Associazione svizzera per la medicina complementare (ASCA). Completa la sua formazione studiando il metodo DietaGIFT, ideato dal Dr. Luca Speciani, che ha come obiettivo la salute dell’individuo e dove il dimagrimento, dove necessario, è una naturale conseguenza del benessere ritrovato. Scrive articoli divulgativi su nutrizione e benessere pubblicate su riviste italiane e svizzere e offre educazione alimentare per singoli, gruppi familiari e scolaresche.
Come gli amminoacidi trasformano le sostanze nutritive in fonti di energia.
Tatiana Gaudimonte ci fa riflettere sull'esasperazione moderna per l'allenamento e sulle conseguenze delle diete di restrizione.
